reym@017.net.il  |     052-4347551 




חברת QSF איכות ובטיחות מזון מקיימת הדרכות איכותיות ומקצועיות וייחודיות  במגוון רחב של תחומים באמצעות מרצים ממיטב ההמוסדות בארץ ובעולם בקשת רחבה של נושאים להלן מקצטן.

     

הנושא

המרצה

שעות

תאריכים

1

הכשרת נאמני בטיחות מזון וראשי צוות HACCP במשולב באישור משרד הבריאות ובחסות האיגוד הישראלי לאיכות

ד"ר זוהר דבורקין+
ראובני יוחנן ( B.Sc)


26

17,24,31 לאוקטובר


2

 תוספי מזון, Nutraceuticals- מקורות, מבנה, טכנולוגיה, שימושים בתזונה המודרנית

פרופ' ניסים גרתי 

 8

יפורסם בקרוב

3

הכשרת ראשי צוות בטיחות מזון HACCP

ראובני יוחנן (B.Scׂ) 

 10

21.11.18

4

מיקרואורגניזמים פתוגנים ומקלקלים בתעשיית המזון: יסודות איפיון, ניטור מולקולארי, דרכי התמודדות.

דר' רוני שפירא

9

יפורסם בקרוב

עורכי מבדקי איכות פנימיים לפי ISO 9001:2015 משולב עם הכשרת ראשי צוות HACCP

   מירית זימן שומר      (M.Sc)+ ראובני יוחנן ( B.Sc)

 

 20

21.11.18
יקבע בהמשך

6

בקרת שפכים וניקיון 

 בשיתוף בכירים מתאגידי המים

8

_______

7

טוקסיקולוגיה של מזון תוספי תזונה וסביבה

דר' יהושע מאור

8

יפורסם בקרוב

8

רגולציה תחיקה וסימון של  שמנים ממתיקים תוספי תזונה ומזון (חיפה מלון מרידיאן).

דר' בני טל

10

לקראת סוף השנה

  

רגולציה תחיקה וסימון מזון תוספי תזונה שמנים וממתיקים 
תאריך: יפורסם בקרוב
הקורס מוכר ע"י האיגוד הישראלי לאיכות

רקע לקורס: הקורס נולד על רקע השנויים ברגולציה בארץ ובעולם

רגולציה תחיקה וסימון מזון הינם נושאים קריטיים לכל אירגון העוסק בייצור מזון ארוז מראש, שכן סימון לא נכון עלול לחשוף את הצרכן לסיכונים לא צפויים ואת היצרן לתביעות יצוגיות ולנזקים חמורים.

הבנה מעמיקה של תכונות שמנים, הממתיקים ותוספי התזונה פעילותם הביולוגית והתזונתית בגופנו יתרונות וחסרונות, טכנולוגית הייצור תשפוך אור ותסייע להבנת ההגיון שעומד מאחורי דרישות הסימון והרגולציה באופן כללי והעידכונים בדרישות הספציפיות QUID ,עידכון הסימון התזונתי שיכנס לתוקף ב 31.1.14 ועוד....

בשנים האחרונות חלו שינויים בהבנת המרכיבים השונים של השמנים והממתיקים, כמו גם מרכיבים צמחיים אחרים במזוננו, באשר לפעילותם הביולוגית בגופנו ובחשיבותם בתזונה ובתחיקה המתלווה לנושא .

היויתמקד בתוספי תזונה, שמנים, ממתיקים הרכביהם, טכנולוגית הייצור וחידושים האחרונים בתחום ותחיקה רלוונטית בארץ ותחיקה מקבילה בעולם.

עוד נדבר על התכונות של שמנים וממתיקים, ובהיבט הבריאותי על חשיבותם הרבה של מרכיבים ממקורות צמחיים למניעת מחלות-כלי דם ולב, סרטן, בריאות העין ושמירת בריאות תקינה . 
היום מיועד למנהלי הבטחת איכות, טכנולוגים, אנשי רכש, פיתוח ורגולציה, ובכירים נוספים במזון שרוצים להעמיק את ידיעותהם בתחום הרגולציה והסימון

משתתפי היום יקבלו תעודה החתומה ע“י האיגוד הישראלי לאיכות ואישור השתתפות הכולל את כל הנושאים הנלמדים

מחירים: משתתף בודד- 780 ש"ח.
משתתף שני- 700 ש"ח.
משתתף שלישי- 600 ש"ח.
משתתף רביעי- 480 ש"ח.
המחירים אינם כוללים מע"מ
המחיר כולל כיבוד קל וארוחת צהריים במלון
המחיר כולל חומר השתתפות תעודה החתומה ע"י האיגוד הישראלי לאיכות ואישור השתתפות הכולל את כל הנושאים הנלמדים.

לפרטים תוכנית היום ולהרשמה
ניתן השאיר פרטים גם באתר ונציגנו יחזרו אליך.



מחזור חדשני נוסף בבקרת מזיקים וניקיון
 חדש: מניעת חרקי מזון

הקורס מוכר ע"י האיגוד הישראלי לאיכות
תאריך: 8.11.12

המודעות להתאמת השימוש בחומרי ניקוי למוצר המזון , סביבת ואמצעי הייצור ואיכות הסביבה הולכת ותופסת מקום מרכזי בתעשיית המזון, שכן שימוש לא נכון במוצר ו/או תשתיות הייצור וייצור סביבה המטפחת מיקרואורגניזמים ומזיקים העלולים להביא להפסדים כלכליים ולתוצאות הרסמניות למפעל וסביבתו.

בפירסומי אירגון הבריאות העולמי (WHO) עולה שכ- 20% מהמזון המיוצר בעולם אינו בר שימוש עקב מפגעי מזיקים, וחלה עליה גדולה במחירי המזון הגולמי כתוצאה ממחסור בגרעינים ובתבואות.

הדרישה למזון איכותי ובטוח לצריכה, התקנים הרישמיים החלים על המוצר, הרגולציה והתחרות בין היצרנים מחייבת את היצרנים לאמץ פיתרונות לבעיית הניקיון והמזיקים בסביבת הגידול ולאורך כל שרשרת הייצור והאספקה , שכן הניקיון והמזיקים תלויים אחד בשני ובחומר האורגני המהווה בסיס לקיומם.

QSF איכות ובטיחות מזון בשיתוף יצחק יפין (M.Sc) כימאי ראשי ומנהל הפיתוח מעבדות קלין ( חברת קליר ) , דר' גיל סתיו , רונן עמיחי ( MA ) ובועז קייזרמן חברת בקרת מזיקים IPM , שמחים להציג תוכנית ייחודית המיועדת לכלל העוסקים במזון: בעלי מפעלים, מגדלים חקלאיים, מנהלים, מנהלי הבטחת איכות, אנשי אחזקה, מבקרי איכות, משגיחי כשרות ועוד... במטרה להעניק ערך מוסף לעוסקים בתחום בקרת מזיקים ובכך למנוע את התקלה הבאה..
האישורים יכללו את כל הנושאים הנלמדים בהשתלמות

לסילבוס פרטים והרשמה

 


 



 

טואול הקמת אתרי אינטרנט