8:30-9:00

התכנסות ורישום

9:00-9:45

מבוא לטוקסיקולוגיה כללית וטוקסיקולוגיה של מזון

9:45-9:55

הפסקת קפה ועוגה

9:55-10:55

פיזור  ואיחסון רעלים בגוף ביו- טרנספורמציה וסילוק רעלים

11:00-12:00

אפקטים של רעלי מזון טרטוגנזה, מוטוגנזה, קרציטוגנזה ( חלק א')

12:05-12:40

אפקטים של רעלני מזון טרטוגנזה, מוטגנזה, קרטינוגנזה ( חלק ב') 

12:40-13:10

אלרגיה למזון והערכת סיכונים

13:10-13:40

הפסקה לארוחת צהריים

13:40-14:10

טוקסיקולוגיה של תוספי מזון

14:10-14:40

טוקסיקולוגיה של תוספי תזונה

14:40-15:30

מיקוטוקסינים: רעלני פטריות

15:30-15:40

הפסקה קפה + עוגה

15:40-16:10

חומרי הדברה ומתכות כבדות

16:10-16:50

רגולציה של חומרים עם פוטנציאל טוקסי

16:50-17:30

מבחן סופי