|
|
||
|
|
||
|
תבלינים ריחות וטעמים מהווים מרכיב חשוב במזון אותו אנו צורכים, בשנים האחרונות חלו שינויים בהבנת המרכיבים השונים של חומרי טעם וריח כמו גם מרכיבים צימחיים אחרים במזונותינו באשר לפעילותם הביולוגית בגופנו.
במסגרת היום נדבר על חוש הטעם והריח כיצד חשים מרכיבים שונים במזון - מגנון החישה של טעם וריח והמרכיבים של חומרי טעם וריח ושל מזונות מהצומח וחומרי טען וריח של תבלינים אקזוטיים.
עוד נדבר על שיטות חדשניות להפקת חומרי טעם וריח וכיצד ניתן לשמר את תכונותיהם האורגנוליפטיות בתוך מזון מוכן, ובהיבט הבריאותי על חשיבותם הרבה של מרכיבים ממקורות צימחיים למניעת מחלות כלי דם ולב, סרטן, עיניים ושמירה על בריאות תקינה.
נתמקד באותם חומרים בעלי קוצנסוס מדעי.
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
מחיר למשתתף 800 ש"ח
מחיר מוזל בהרשמה המוקדמת
המחיר כולל מע"מ חומר לימוד ואישור השתתפות הכולל את כל הנושאים הנלמדים
חברה שתשלח נציג להשתלמות תזכה להנחה של 130 ש"ח להשתלמויות במסגרת הכשרת עורכי פנימיים. |
|||
|
ט ו פ ס ה ת ח י י ב ו ת ו ה ר ש מ ה :
להדפיס העתיק את הפרטים הר"מ ולשלוח למייל reym@017.net.il או לשלוח לפקס: 02-6452529 נא לוודא קבלת הפקס/ מייל במייל חוזר
יש לציין את מס' תעודת הזהות של המשתתף שמו המלא וכתובת למשלוח האישור/ תעודה. |
|
|
